Aprenda fazer um bom coado
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A nostalgia dos tempos antigos em que o tempo passava mais lentamente e que se podia fazer um café com paciência tornou-se minha maior inspiração.
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Workspace
A bancada do moinho
Entre limas, madeiras e serragem, Grzegorz ajusta cada moinho à mão. A bancada guarda o cheiro de cera e de café — e a paciência polonesa de quem aprendeu o ofício colecionando moedores antigos.
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Post
Cera perdida: um método de séculos
Como cada triturador nasce do bronze moldado e afiado à mão, um a um.
Vicafé
by Grzegorz Pokora
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Product
Moedor Flores
Da linha Flores: o mesmo mecanismo artesanal de moagem, com entalhes que celebram a natureza. Madeira polida à mão, triturador em cera perdida. Feito para durar e envelhecer …
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Product
Moedor Classic
Moedor de café manual, totalmente feito à mão. Madeira polida à mão e protegida para durar anos; triturador moldado em cera perdida e afiado um a um, para …
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Biography
Who am I?
Grzegorz Pokora · Curitiba
Me chamo Grzegorz Janusz Pokora, nasci na Polônia e vivo em Curitiba, a capital mais verde do Brasil, desde 2015. Desde os anos 2000 fabrico, de forma totalmente manual, moedores de café. As madeiras …
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